> 吃完苏州这些夏季特色美食，夏天也就过去啦~

 今天就是小满了夏天真的是步步紧逼呀！炎热的夏季，除了冰淇淋，还有哪些美食呢？今天就带大家一起来看看苏州夏季特色美食！

三虾面：提到面食，最先想到的就是三虾面啦~把虾籽、虾脑和虾仁作为浇头。一碗面中既有虾仁的鲜嫩，还有虾脑的香滑，口感丰富、层次分明。

枫镇大肉面：苏州头号夏令面，浇头是一块焖肉，焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。焖肉肥美，入口即化，面汤鲜滑，酒香醇厚。

风扇冷面：风扇冷面一般从6月供应到9月。凉面颜色微黄，是加了鸭蛋和碱水的小宽面。苏州人讲究夏天吃点含碱的面条，清清肠胃。

素交面：所谓“素交”，就是浇头是素净的，一般用时蔬搭配木耳、笋丝、豆腐丝等，烹制出清爽适口的面浇头。

糟油拌面：苏州的夏令美食。糟油以太仓糟油为佳，极适合做冷菜，光靠几勺糟油，就能把一碗冷面吃的精光。糟油拌面比通常的冷面要清爽的多。

绿豆汤：夏天喝一碗冰镇绿豆汤，清热解火，那叫一个爽，绿豆汤可谓是夏天必备良品了。

百合汤：夏季是百合上市的时节，白嫩的百合肉质丰厚，有补中益气之功效。将百合洗净加入绿豆煮烂，简单美味的百合绿豆汤就煮好了。

枸杞白木耳：一道美味可口的甜品。枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老等诸多功效。放点冰糖，再放进冰箱冷藏，清凉又健康。

莼菜银鱼羹：莼菜，太湖“水八仙”之一，性凉利湿，口感爽滑，银鱼则是“太湖三白”之一，剔透娇小。莼菜银鱼羹一青二白、至清至鲜，让很多文豪都赞不绝口。

酸梅汤：如果不想费功夫自制，那么采之斋、叶受和等老字号都有酸梅原汁卖，买一瓶回家依照自己口味兑冰水，酸甜冰凉，暑气瞬间散了一大半。

绿豆糕：绿豆糕是苏州传统的清凉解热的夏令食品，苏式绿豆糕小巧精致、麻香可口，吃起来松软油润，微有冰凉意。

糟毛豆：夏天的下酒菜，极家常的小菜，鲜得很。将毛豆剪去两头，加清水煮熟，用糟酒浸泡片刻，味道很独有。

凉拌藕片：藕是苏州的水八仙之一，凉拌藕片有健脾开胃的作用，味道清爽，一下可以吃一盘。

糟鹅：苏州人夏天有吃糟菜的习惯，糟鹅就是其中最具代表性的一种糟菜。“喝鹅汤吃鹅肉，一年四季不咳嗽”，鹅肉不仅营养丰富，且有一定的食疗价值。